其实大唐并不缺盐,盐价也不高。 《新唐书·食货志》记载“天宝、至德间,盐每斗十钱”,唐玄宗天宝年间,食盐价格每斗十文钱。而李二郎的贞观年,“至四年,米斗四五钱”,也就是说贞观四年时,每斗米的价格才四五文钱,大概可以推断,当时盐的价格也不高,说明不是稀罕东西。 大唐一斗合现代12.5斤左右,也就是12.5斤的盐,折合四五十块人民币,真心不算贵。 主角在成都县里做个盐焗鸡,用点盐应该不是问题。 毕竟四川产盐啊,自贡的盐井,从东汉开始发掘,闻名与唐宋时期,说明盐产量肯定不低。 自贡也因此产生了盐帮菜,是独特风味的川菜派系,有食在四川,味在自贡一说。 不过大唐到了唐肃宗时期,推行“榷盐法”,朝廷对盐就场专卖,官收官卖,从而盐价飙升,涨到每斗盐一百一十文钱,那是真吃不起了。 至于醋布与盐布,却也是有的,但是为了军队行军打仗时候准备的,相当于应急的干粮佐料吧,并不是因为缺盐而用其调味。...
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